耐火レンガのかまど　浜松市浜北区 某パン屋さん

パン屋さんのかまど造りをしました。レンガ積みから行うオリジナルかまどの製作です。まずは、耐火レンガを加工してレンガを組み上げていく作業です。

今回のパン窯造りは、スペインからレンガ職人さんが呼ばれており、共同制作として作業を行いました。積まれたレンガ一段ずつにモルタルを充填していきます。積み上げられたレンガが倒れないよう丁寧に作業を行います。レンガのすき間から火が出ないよう、慎重に作業を行っていきます。

スペインのレンガ職人さんが作業をしている様子です。国は違いますが同じ職人として学ぶところも多々あり、とても勉強になりました。

パン釜の中にもモルタルを塗ります。狭い中での作業の為、大変手間はかかりますが良いモノを作るためにみんなで頑張りました。

防火レンガを積み上げた外側に、断熱材を挿入しています。今回、スペインのレンガ職人さんと一緒に作業をさせていただきました。コロナの影響で日本国内になかなか入国できず工期が大分伸びてしまいましたが、無事に完成させることができました。

余談ですが、スペインの職人さんともコミュニケーションがとれて非常に良い経験ができました。